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饲料厂对于玉米的品控需要从源头抓起,它是如何对玉米进行品控?

时间:2019-12-12 1:40:59 浏览:7724次
饲料厂对于玉米的品控需要从源头抓起,从以下几个方面一一把控。

1、主要控制指标:水份、霉变、含杂、不完善粒、容重、脂肪酸值。感观非常重要2、一般要求:水分≤15%,霉变粒≤1%(猪用),≤3%(禽用),杂质≤1%,不完善粒≤5%,容重≥660g/l,脂肪酸值≤70 mgKOH/100g(乳猪用玉米≤ 40mgKOH/100g

3、对霉变玉米进行检查区分:田间毒素:赤霉烯酮、呕吐毒素、 T-2毒素、伏马毒素   仓储毒素:黄曲霉毒素(AFB1)、赭曲霉毒素(OA)   03年河南赤霉病玉米的毒素情况:  F-2:24000ppb DON:150ppm   畜禽耐受情况:F-2:猪:200-400ppb   DON:猪:1ppm 禽类:5ppm4、要将赤霉病玉米单独算出   控制目标:<1%, F-2 24000*1%=240ppb   DON 120*1%=1.2ppm   理想目标:<0.5% ,F-2 24000*0.5%=120ppb   DON 120*0.5%=0.60ppm=60ppb  拒收范围:>2% , F-2 24000*2%=480ppb   DON 120*2%=2.40ppm   调控范围:1~2%应据市场及仓库存货而定。  乳猪料玉米:建议单独存放,赤霉籽应<0.5%.


陈化玉米与脂肪酸值人们把玉米在自然条件下贮存过程中,营养成份自然的变质称为陈化,已经发生陈化的玉米,称之为陈化粮。脂肪酸值反映出玉米陈化的程度脂肪酸值(mgKOH/100g)<30 当年 好30---50 储存1-2年 较好50---70 储存3年 一般70---100 > 3年 差>100 很差,不能用于饲料

6、烘干的程度对玉米的影响淀粉的糊化与老化单筒烘干与双筒烘干:单筒烘干温度高,质量差双筒烘干温度低,质量好

7、玉米水分对价值的影响

8、容重对价值的影响

玉米容重的大小反映玉米子粒的饱满度、完整度、均匀度和籽粒的大小,容重越大子粒中含的营养物质也越多。

一般情况下玉米的价值判断:

25克/升容重相当于1%水分a:水分15%容重710地产玉米=水分14%容重685玉米b:水分13%容重660东北玉米=水分14%容重685玉米这是操作东北玉米的理论依据,也是品管使用玉米的依据。出现a b等值情况,选b不选a (干物质 标准差)。

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