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每年7亿头猪,我们吃掉了全球一半的猪!

时间:2019-11-28 16:19:35 浏览:106900次

每年7亿头猪,我们吃掉了全球一半的猪!

 

纪录片《中国粮的奇迹》第三集《丰盈餐桌》,聚焦中国人从吃饱走向吃好,讲述中国如何做到了农产品的丰富供给。今天的中国,不仅是世界最大的粮食生产国,也是世界最大的肉类、水产品、禽蛋、蔬菜和水果生产国。
  
  农历十月,国庆村入冬的标志,是从餐桌上一种独特的味道开始的。在手工切匀的猪肉条上,撒上调料,涂卫霞做起了自己的拿手菜,四川腊肠。
  


  腌制、明火熏制、通风,每道工序涂卫霞都要亲力亲为。今年,涂卫霞已经买了12头猪,这些猪肉可以在涂卫霞手里,变化成13种腊味。
  
  这样的肉食供应,在几十年前是无法想象的。在物资短缺的年代,只有过年过节才有可能有点荤腥。
  
  今天,中国是世界最大的猪肉消费国,一年要吃掉七亿头猪,这意味着全球一半的猪,是中国人消费的。中国也是世界上最大的猪肉生产国。

 


  
  这是养猪人的定期聚会,分享最新的养猪信息是每次的主题。刘志强根据上次聚餐学到的经验,已经把自己的养猪场做了升级,刘志强的手机安装了智能养猪的软件。
  
  从母猪怀孕、产崽,到仔猪长成、出售,一头猪一生的变化都有迹可循。大数据算法会给刘志强提供安排建议,协助他降低生产成本,提高养猪效率。过去养猪,刘志强全凭个人经验,如今靠的是信息化、智能化。
  
  丰富的肉铺子前所未有地满足着人们的味蕾。
  


  俗话说“猪粮安天下”,今天的中国,生产了全世界一半的猪肉,三分之二的肉类消费来自猪肉,这是人们最主要的肉食消费来源。
  
  纪录片《中国粮的奇迹》第四集《品质未来》,聚焦农业绿色发展战略、可持续发展战略,讲述现代农业满足百姓美好生活的故事。从“高产丰产”向“高质高效”迈进,这是中国从传统的农业大国走向农业强国的必由之路,更是近14亿人民吃得更好、生活得更好的美好追求。

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