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中美母猪营养与采食调控技术研讨会 听课笔记

时间:2019-9-14 1:13:25 浏览:321190次
华中农业大学 彭健教授《进程性氧化应激对母猪繁殖性能的影响及营养调控》
 关于母猪的PSY:理论上的PSY,如果母猪的妊娠期按114天,泌乳期按21天、发情间隔按5天,受胎率为100%;胚胎和泌乳期死亡率为0,则一头母猪可分娩20头;每年可以分娩2.6胎,PSY可达52头。但实际上世界上PSY数据最好的丹麦能达到30头、法国27.16、美国24.83.而我们中国仅仅为16-18.3左右,所以我国母猪年提供断奶仔猪数(PSY)提高的空间还非常大。
  随着遗传选育大大提高了猪的性能,特别是繁殖性能--产仔数持续增加:
过去十几年产仔数每年增加0.1-0.2头左右。但是突显出的问题是仔猪初生重变小,弱子数增加。我们要思考现有的饲养标准是否满足了猪的营养需要?现代高产母猪遭遇的共性问题是什么(育种、营养、管理)?提高母猪繁殖性能的营养调控措施是什么?
  要解决这些问题,机体的健康非常重要,其中母猪在生产中面临的进程性氧化应激就是一个破坏母猪机体免疫体系和生产性能的主要因素。本次讲座中,彭健老师采用大量的研究数据,向我们展示了进程性氧化应激产生原因、危害及解决方案,让听众不仅知其然,更是知其所以然,更重要的是明确了有效的解决方案和手段。
  (一)氧化应激:是指当内外环境对机体产生有害刺激时,体内产生的活性氧自由基(ROS)和活性氮自由基(RNS)积蓄,引起动物细胞和组织的生理及病理反应。
  (二)进程性氧化应激的概念:在雌性动物的繁殖周期中,当母体处于胎盘形成、分娩和泌乳等阶段时,由于特殊生理需要代谢,使ROS的产生水平呈进程性增加的氧化应激现象。

  人类医学和奶牛生产中已经证实了进程性氧化应激的危害:妊娠糖尿病、多囊卵巢综合症、代谢综合症等。
  其中泌乳期氧化应激的危害还有:降低泌乳量及母猪使用年限、影响哺乳仔猪健康生长,进而影响后续的健康及生长。
  但ROS的产生对于卵母细胞成熟及卵泡的生长,尤其是排卵所必需的。
  妊娠期氧分压进程性增加与血管形成具有密切的关系:
  妊娠初期(0-13天)母体与胚胎之间未建立联系,几乎不产生ROS,缺乏抗氧化酶活性。妊娠前期的低氧分压对于早期胎儿的器官形成具有重要的意义:缓解ROS引起的器官畸形、促进滋养层细胞的更新、促使血管形成。
  胚胎附植(14-21天):这时母体与胎儿开始建立联系,氧分压快速增加,胎盘抗氧化酶活性低 → 刺激滋养层细胞向合胞体滋养层的融合,维持绒毛低细胞数、无血管及薄滋养层覆盖结构,维持滋养层细胞高更新率,刺激血管形成。
 妊娠中期(22-70天):稳定增加的高氧环境:ROS产生增加;母体与胎儿联系紧密,通过血液供给;胎盘线粒体数目增多,氧化代谢增强;胎儿生长代谢逐步增加;
 妊娠后期:氧分压达到高峰,胎儿的快速生长消耗大量的营养物质,并产生大量的ROS。
 泌乳期与氧化应激:泌乳高峰期母猪代谢旺盛,尤其是初产母猪,更易产生氧化应激;
  (三)母猪进程性氧化应激的营养调控:母猪泌乳期日粮抗氧化物质摄入不足,氧化损伤增加。
  1、妊娠期日粮添加精氨酸:胎盘精氨酸代谢对胎盘、胎儿生长发育有重要影响,其中妊娠30-114天日粮中添加1%的精氨酸显著提高了产仔活数、初生重。
  妊娠0-25天日粮中添加精氨酸(添加时间提前)母猪体内一氧化氮增加、黄体数目降低、孕酮浓度降低、胚胎存活降低,而妊娠14-25天日粮中添加精氨酸对母猪繁殖性能会有所提高。(添加时间很重要)
  精氨酸和脯氨酸具有潜在的缓解妊娠后期母猪氧化应激的作用。
  2、母猪日粮中添加有机硒提高机体的GSH-Px活性及排卵数和胚胎的存活。
  3、妊娠期母猪日粮中添加VE、VA、VC对机体抗氧化及繁殖性能有所提高。
  4、妊娠期母猪日粮添加微量元素(蛋氨酸硒、氨基酸锌、铜、有机铁、吡啶甲酸铬等)对机体抗氧化及繁殖性能有所提高。
  5、妊娠后期及泌乳期添加硒代蛋氨酸提高母猪抗氧化能力
  6、妊娠期日粮添加纤维可通过提高母体、胎盘及胎儿的抗氧化能力促进胎儿的生长发育。
  总结:
  1、母猪在繁殖周期的不同时期ROS产生水平不同,与繁殖生理具有密切的关系。但在胎盘形成、胎儿快速生长及分娩前后具产生有进程性氧化应激发生的生理基础,且是氧化应激产生的高峰时期。
  2、进程性氧化应激对母猪的繁殖性能具有严重的影响。减少排卵数、降低排卵率、降低卵母细胞质量及受精率,导致内分泌紊乱和繁殖功能障碍,降低泌乳量。
吕继蓉博士:《采食调控技术对母猪生产性能的影响》一、母猪生产性状  评定母猪生产性能指标有PSY、非生产天数、产活仔数,但根本是母猪健康。
  调节母猪采食的关键点在于高效、优质、安全、健康。
二、后备母猪采食调节与生产性能发挥
  后备母猪要达到有健康的基础、正常的骨骼发育、合理的生长速度以及良好的乳房发育的生长目标,但往往产生的误区是把后备母猪当成肥猪来喂。
  后备母猪的主要生长参数有:配种日龄220-270d、初情日龄180-210d、配种时间第2-3情期、背膘P218-20mm、催情补饲为配种前两周、配种体重130-140kg。
  研究发现母猪繁殖性能与第一次配种时的体重和背脂厚度相关。后备母猪(>60kg)要使用专门的日粮,贮备Vit和Ash;日粮DE:3000-3250大卡/千克,0.7-0.8%Lys;尽量自由采食,因品种有必要限制采食防止母猪过肥,配种前2周,自由采食(至少3kg/d)。
三、妊娠母猪采食调控与生产性能发挥
  妊娠母猪的生长目标:前期是存活率、中期是胎儿发育母猪体贮、后期是胎儿和乳腺发育。
  妊娠期饲喂方案:妊娠早期(配种至28天), 7天限饲,每头每天约1.5kg(体况过瘦加量),配种后第7-28天适当限饲,1.8-2.2kg。妊娠中期(28-95天),每天2.2-2.7kg。根据体况增减饲料。以体况评分3分标准,每增减1分,饲料增减 (乳腺与攻胎)。
  妊娠后期(95至分娩)每天增加0.5-1.0kg饲料喂量(Max:3.5-3.8kg),视母猪体况评分而定。分娩前2d减至2.0-2.5kg。
  确定妊娠母猪饲喂量同时要考虑体重,体重高,适当增加饲喂量,妊娠期增重目标高。比如120公斤的母猪每天饲喂2公斤饲料,预计母猪体重增加30公斤;160公斤的每天饲喂2.2公斤饲料,预计体重增重25公斤;200公斤体重的母猪每天饲喂2.4公斤,预计母猪体重增加20公斤;240公斤的每天饲喂2.6公斤,预计增重15公斤。
  确定妊娠期饲养水平的考虑因素有:母猪体格大小、母猪的体况、舍饲的方法、所提供的环境、饲养方法、猪群健康状况、生产性能水平、管理的标准。
  限饲带来的问题就是便秘,便秘将增加难产的几率。减少便秘的措施:(1)粗纤维,7-9%(2)补充MgSO4、Na2SO4、KCl;(3)保证供给清洁、足量的饮水(4)清热解毒原料
  研究表明:FI在1.95 kg基础上,增加 0.30 kg 麦秸(增加13%),FI达 2.25 kg:3个周期试验:窝产仔数、断奶窝仔数平均提高0.51头,( (P<0.04)。初生重和断奶窝重分别增加0.87和3.59kg,极显著高于对照组( (P<0.04)。哺乳期平均采食量极显著高于对照组(p<0.01)。限饲是生产需要,但营养浓度、动物体况互不干扰环境等采食调控更有利于生产。
四、哺乳母猪采食调控与生产性能发挥
  哺乳母猪的两大目标是:足够的采食量与减少失重。哺乳母猪生产目标:降低并影响下个繁殖周期的生产性能(Eastham等1988);延长断奶后发情间隔(Koketsu等1996);降低排卵率 (Z.ak等1997);降低哺乳期的LH(促黄体素)分泌(Shan等1985);
  采食对母猪失重有影响,泌乳母猪失重不能超过10-20kg,如果采食较少,就会动用体脂能量、动用肌肉的蛋白和氨基酸,这样会影响母猪卵泡发育、繁殖障碍。
  提高哺乳母猪采食量因素有:1 空气环境:空气流速、空气温度、空气蒸发、空气湿度、通风频率;2设备设施:料槽设计、地板表面、圈栏设计;3 母猪因素:胎次、窝产仔数、遗传基因、产胎仔数、疾病(胎盘停滞、子宫炎、便秘)4 妊娠期:过肥、采食量、日粮成分;5 饲养管理:饲料品质、饲喂频率、饲喂数量、饲喂检测。
  原料在母猪采食中也起着重要的作用,比如原料要优质、新鲜;适口性好、合理搭配、合理加工。霉菌毒素对采食量影响也较大,DON:饲料中含有1mg/kg以上的DON时可引起猪生长缓慢,采食量显著下降。饲料摄入量降低与饲料中DON浓度升高呈线性关系(Friend etal,1982),饲料中每增加lmg/kg DON。猪的采食量会下降约6%(陈丙卿等,2001)。
  实验发现,氧化对采食量也有影响,新鲜饲料、无抗氧化剂储存、有抗氧化剂储存的饲料其中无抗氧化剂储存的喜好程度仅有8,而新鲜原料喜爱程度为92,有抗氧化剂储存的为75。
  能氮互作对泌乳母猪繁殖力的影响,在高能量日粮状态下:赖氨酸日摄入量从20g增加到47g,仔猪断奶体重从5.7kg提高到6.4kg,窝重从40kg提高到50kg,母猪体重损失由19.6kg下降4.5kg。哺乳母猪对增加赖氨酸的反应受能量摄入水平的限制。日摄入代谢能6.5兆卡时,赖氨酸日摄入量从9g增加到45g对泌乳量没有影响;但每天摄入代谢能16.5兆卡时,增加饲粮赖氨酸水平显著提高了泌乳量。
  原料之外的其他措施:1 控制妊娠期母猪采食量;2 增加哺乳母猪饮水量,饮水量与采食量间存在线性相关,饮水量=4.2+2.52x采食量(kg/d);母猪饮水量减少的原因:如果让母猪从饮水器(每分钟出水1.5升)中饮水,母猪的饮水量每天只有5.2升;但将水加入到饲槽中每头母猪每天的饮水量增加到27.8升。哺乳母猪饮水量减少造成的后果:采食量减少,引起便秘,患子宫炎、乳腺炎、无乳综合症,哺乳期奶量下降。3 增加饲喂次数:(1)母猪日喂两次比一次采食量高。如果饲喂次数更多,可能采食量更大(2)在98年NRC委员会对猪分娩管理的研究中,哺乳阶段日喂三次总采食量108.4 kg、而日喂一次总采食量101.6 kg;(3)哺乳阶段日喂三次比日喂一次失重更少(失重22.5对28.5 kg);(4)夏天可以饲喂5-6次。4 改变饲料形态:粉料和颗粒料相比,从采食量、泌乳期失重、背膘损失来看,颗粒料效果较好;同样饲料湿喂效果更佳。5 提高泌乳初期FI;
  采食调控:有3类信号因子通过中枢神经影响食欲。(1)采食之前:感觉系统的感知(主要针对风味剂)的影响(2)是采食之后动物的生理的反应对食欲的影响。(3)代谢和激素水平对采食的影响。
  提高泌乳母猪采食量的措施
  改善饲料适口性和风味,提高动物食欲的一类饲料添加剂,如功能性调味剂乳多香可提高母猪采食量5%-7%,断奶窝重平均提高7kg。
美国大豆出口协会施学仕博士:《美国养猪业和高产母猪免疫、营养、管理》1、美国养猪业概况:美国是世界养猪生产大国,生猪存栏量和猪肉产量仅次于我国居世界第二位。美国养猪业78年开始整合,到1990-2000年基本完成产业整合。生产者由70年代末约70万个猪场到2000年不足10万个,2010年仅约7万家。商品猪年出栏量却从9000万头增至1.2亿头。全美平均1头存栏母猪年供上市猪20头以上,而中国却只有14头左右,可见我们的差距和潜力一样巨大。
  当今美国的养猪体系:
  1 site (<10% of USProduction)一点式(占<10%)
  Farrow-finish分娩-育肥
  2 site (40% of US Production)二点式(占40%)
  Breed-Wean site 繁殖-断奶 点
  Wean-Finish sites (5.5kg-slaughter)断奶-育肥点(5.5公斤-屠宰)
  3 site (50% of US Production)三点式(占50%)
  Breed-wean繁殖-断奶
  – Nursery (5.5-25 kg) 保育(5.5-25公斤)
  Grow-Finish (25 kg-slaughter)生长-育肥(25-屠宰)
  2、妊娠期母猪营养重要性:妊娠期间母猪能量摄入不足会导致流产和弱仔数提高。能量过高会导致初生重过大,难产,增加死胎数产仔数下降、MMA综合症、产后采食量下降、压死仔猪增加、降低断奶后母猪的受胎率。在最佳温度区(16-18度),一头母猪每天采食2.2-2.5公斤日粮。
  3、泌乳期饲喂不足的隐患:过量的体重损失(亚健康)、降低后期繁殖性能、返情、仔猪弱、缩短母猪使用寿命
  4、霉菌毒素造成的损害:母猪易流产、胎畸形,降低产奶量,奶中含有黄曲霉毒素,破坏幼畜免疫系统,造成体内蛋白质和脂肪代谢异常。对霉菌毒素的敏感度:鸭>猪>牛>鸡。
  5.高温条件下维持母猪采食量的要点:猪舍降温、调整日粮营养浓度、错开高温点投料、改为湿料、添加脂肪、减少纤维。
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